Brot ist reich an Kohlenhydraten - eine einzelne Scheibe Weißbrot enthält durchschnittlich 13 Gramm (3). Ihr Körper zerlegt Kohlenhydrate in Glukose, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
Ist es gesünder, sein eigenes Brot zu machen?? Wenn Sie Ihr eigenes Brot herstellen, haben Sie die Kontrolle darüber, welche Zutaten in die Charge gelangen. ... Außerdem schmeckt Brot, das Sie im Geschäft kaufen, vielleicht frisch, aber viele Sorten sind mit Konservierungsstoffen beladen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Das Urteil: hausgemacht ist in der Regel gesünder.
Wolkenbrot oder Oopsie-Brot ist bei kohlenhydratarmen und Keto-Diätetikern sehr beliebt. Wolkenbrot ist eine proteinreiche Alternative zu normalem Brot und eignet sich hervorragend als Sandwichbasis oder als Ersatz für englische Muffins. Es gibt verschiedene Rezepte für Wolkenbrot, aber eine einfache Version lautet wie folgt.
Einige argumentieren, dass die industrielle Brotproduktion zu viele Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Salz bedeutet, was sie ungesund macht. Aber Brot kann eine gute Quelle sowohl für Kohlenhydrate als auch für Vollkornprodukte sein, die für eine ausgewogene Ernährung benötigt werden. Unterschiedliche Brote haben unterschiedliche Eigenschaften.
In der Regel enthalten Wraps mehr Kalorien und Kohlenhydrate als eine normale Scheibe Brot, da Wraps stärker kondensiert sind."Man könnte argumentieren, dass einige Wraps - wie Mission mit 210 Kalorien - weniger Kalorien enthalten als zwei Scheiben Brot, die normalerweise zwischen 160 und 240 Kalorien liegen.
In einer Studie verloren Menschen mit einer kalorienarmen Ernährung, die Vollkornprodukte wie Vollkornbrot enthielt, mehr Bauchfett als diejenigen, die nur raffiniertes Getreide wie Weißbrot und Weißreis aßen. Vollkornprodukte enthalten mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe als raffinierte.
Wenn Sie den Teig fermentieren lassen, neutralisiert er einige der Weizenproteinstücke, die am wahrscheinlichsten Darmerkrankungen und andere Autoimmun- und Entzündungsreaktionen auf Gluten auslösen. Leider wird mittlerweile fast alles Brot aus "No-Time-Teig" hergestellt. Das sind schlechte Nachrichten für unseren Darm.
Ranking Brote nach wie gesund sie sind
„Sie können täglich Brot essen, besonders wenn Sie sich auf nicht mehr als 2 bis 3 Unzen pro Mahlzeit beschränken [i.e., etwa zwei normal große Scheiben] “, sagt Hunnes. „Was jedoch wichtiger ist, ist die Art des Brotes, das konsumiert wird.
Hier sind die 7 gesündesten Brote, die Sie auswählen können.
Hier sind 10 einfache und köstliche Möglichkeiten, herkömmliches Weizenbrot zu ersetzen:
Die meisten Körner, einschließlich Reis, Weizen und Hafer, sind ebenfalls reich an Kohlenhydraten und müssen bei einer kohlenhydratarmen Ernährung begrenzt oder vermieden werden. ZUSAMMENFASSUNG Die meisten Brote und Körner, einschließlich Vollkornbrot und Vollkornbrot, enthalten zu viel Kohlenhydrate, als dass sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten könnten.
Laut der Food and Drug Administration (FDA) beträgt der Tageswert (DV) für Kohlenhydrate 300 Gramm pro Tag, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien zu sich nehmen (2). Einige Menschen reduzieren ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren und auf etwa 50 bis 150 Gramm pro Tag zu reduzieren.
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