Löwenzahn
Wenn rohe Löwenzahnblätter Sie nicht ansprechen, können sie auch gedämpft oder zu einer Pfanne oder Suppe hinzugefügt werden, wodurch sie weniger bitter schmecken. Die Blüten sind süß und knusprig und können roh oder paniert und gebraten gegessen oder sogar zur Herstellung von Löwenzahnsirup oder Wein verwendet werden.
Um Löwenzahn zu ernten und zu essen, versuchen Sie, die kleinen Blätter von der Pflanze zu entfernen, bevor die Pflanze blüht. Sobald die gelbe Blume geblüht hat, probieren Sie zuerst das Löwenzahngrün, um festzustellen, ob Sie den Geschmack als zu abstoßend empfinden. Ernten Sie, indem Sie die kleinen Blätter abholen und sofort essen.
Wenn Sie die Blüten von Ihrem Löwenzahn ernten, pflücken Sie die Blumen, wenn sie noch hellgelb und jung sind. Verwenden Sie sie frisch und entfernen Sie alle Stiele. Um zu verhindern, dass sich die Blumen nach dem Schneiden schließen, legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und nehmen Sie sie kurz vor dem Essen oder Servieren heraus.
Fünf Möglichkeiten, Löwenzahn zu essen
Fast alle Teile des Löwenzahns sind essbar und nahrhaft. Vermeiden Sie die Blütenstiele, da sie einen weißen, klebrigen Latex enthalten, der etwas abführend wirkt. :) Blätter können roh oder als gekochtes Grün gegessen werden.
Löwenzahn ist wahrscheinlich eine der häufigsten und bekanntesten Sorten essbarer Unkräuter und auch sehr vielseitig. Die gelben Blütenblätter der Löwenzahnblüte und der Blätter können in Salat gegessen werden, und die Blätter können auch gekocht und wie Spinat gegessen werden.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.