Es enthält eine gelb gefärbte Chemikalie namens Curcumin, die häufig zum Färben von Lebensmitteln und Kosmetika verwendet wird. Kurkuma wird üblicherweise bei Schmerzen und Entzündungen wie Arthrose eingesetzt. Es wird auch bei Heuschnupfen, Depressionen, hohem Cholesterinspiegel, einer Art von Lebererkrankung und Juckreiz angewendet.
Kurkuma und insbesondere seine aktivste Verbindung Curcumin haben viele wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, wie das Potenzial zur Vorbeugung von Herzkrankheiten, Alzheimer und Krebs. Es ist ein starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel und kann auch dazu beitragen, die Symptome von Depressionen und Arthritis zu verbessern.
Die meisten Untersuchungen an Erwachsenen unterstützen die sichere Verwendung von 400 bis 600 Milligramm (mg) reinem Kurkumapulver dreimal täglich oder 1 bis 3 Gramm (g) geriebener oder getrockneter Kurkumawurzel täglich. Das Reiben der Kurkuma selbst ist der beste Weg, um ein reines Produkt zu gewährleisten.
Das Kurkuma-Essen zum Mitnehmen
Studien legen nahe, dass 500–2.000 mg Kurkuma pro Tag potenzielle Vorteile haben.
Hohe Dosen von Kurkuma und Curcumin werden langfristig nicht empfohlen, da Untersuchungen zur Bestätigung ihrer Sicherheit fehlen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat jedoch 1 festgelegt.4 mg pro Pfund (0–3 mg / kg) Körpergewicht eine akzeptable tägliche Aufnahme (18).
Aufgrund ihrer Fähigkeit, die Gallensekretion zu erhöhen, sollten Kurkuma und Curcumin nicht von Personen mit Verstopfung des Gallengangs, Cholangitis, Lebererkrankungen, Gallensteinen und anderen Gallenerkrankungen eingenommen werden.
Kurkuma enthält Oxalate und dies kann das Risiko von Nierensteinen erhöhen. „Der Konsum zusätzlicher Kurkuma-Dosen kann den Oxalatspiegel im Urin erheblich erhöhen und damit das Risiko der Bildung von Nierensteinen bei anfälligen Personen erhöhen.”
Der lustige Teil von Kurkuma ist die Verbindung namens Curcumin, die erforscht wurde und nachweislich den Testosteronspiegel erhöht, was wiederum Ihre Libido steigern kann.
Kurkuma und Gewichtsverlust
Tierstudien zeigen, dass diese Verbindung den Gewichtsverlust fördern, das Wachstum des Fettgewebes verringern, die Gewichtszunahme eindämmen und Ihre Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin erhöhen kann (3, 4, 5, 6).
Entzündungshemmende goldene Milch ist Ihre Schlafenszeit
Erste Mäusestudien haben gezeigt, dass Kurkuma vor oxidativen Schäden und Schlafentzug schützen kann. Nehmen Sie dieses Supergewürz in Ihr Schlafenszeitritual auf, um sich zu entspannen, die Stimmung zu verbessern, Depressionen zu helfen und möglicherweise Ihre Angstzustände zu senken (wie bei Mäusen).
Auffällig ist, dass Curcuminoide nur einen kleinen Teil der Kurkuma ausmachen. Um die entzündungshemmende Wirkung zu erzielen, muss man 500 bis 1.000 Milligramm Curcumin pro Tag erhalten. Ein frischer Teelöffel gemahlene Kurkuma enthält etwa 200 Milligramm Curcumin.
Während Ärzte normalerweise empfehlen, zweimal täglich 500 Milligramm zusammen mit der Nahrung einzunehmen, hängt die für Sie richtige Dosis von Ihrer allgemeinen Gesundheit ab. Mehr ist nicht immer besser, sprechen Sie also mit Ihrem Arzt.
Das Problem wird durch die Tatsache kompliziert, dass das Curcumin in Kurkuma nicht leicht vom Körper aufgenommen wird, so dass Sie möglicherweise nur einen geringen oder keinen Nutzen daraus ziehen. Wir empfehlen daher keine Kurkumapräparate. Kurkuma Ergänzungen sind für die meisten Menschen sicher.
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